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Cacao cérémoniel - 100% pâte de cacao Arriba Nacional

Prix de vente

Prix normal €75,00
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Le cacao original de qualité cérémoniale

Confectionné à partir des meilleures fèves de cacao traditionnelles de la planète, et provenant de nos producteurs-partenaires dans la région ancestrale du cacao.


Les fèves de cacao sont cultivées selon des pratiques agricoles régénératrices et sont fermentées de manière traditionnelle. Elles sont ensuite torréfiées à basse température pour préserver leur valeur nutritionnelle et faire ressortir les délicates notes florales et fruitées pour lesquelles la variété Arriba Nacional est si prisée. Une expérience incroyablement curative en même temps que décadente.


Tout simplement le meilleur cacao que nous ayons jamais goûté. Nous pensons que vous serez d'accord.

Biologique
Vegan
Sans sucre
Biologique
Vegan
Sans sucre

Qu'est-ce que l'Arriba Nacional ?

L'Arriba Nacional est la variété héritière du cacao équatorien. Connue pour ses délicieuses saveurs florales et ses arômes piquants, elle ne représente que 1% de la production équatorienne de cacao. Cette variété exquise au profil aromatique complexe est remplacée par des variétés de cacao OGM, plus homogènes et plus productives, mais moins savoureuses et moins nutritives. Notre cacao est fabriqué à partir de ce qui reste des vieux cacaoyers encore présents dans la province de Manabí, sur les rives de la rivière Portoviejo.

Les détails

Contrairement à la poudre de cacao, le Cacao cérémoniel n'a pas été dégraissé et nécessite de l'eau chaude et un mixage complet pour être bien mélangé.

Attention: Nous n'ajoutons pas d'émulsifiants à notre cacao . Cela peut conduire à ce que les graisses naturellement présentes dans le cacao se séparent des solides et créent des taches blanches ou une fine couche blanche sur votre cacao. C'est ce qu'on appelle l'efflorescence et c'est normal. Les propriétés du cacao restent intactes et sa qualité ne change pas.

Une portion cérémoniale est de 42 grammes et une portion de méditation est de 28
grammes.

1 kg donne 35 portions de méditation.

Parce que nous croyons qu'il faut laisser la planète un peu mieux que nous l'avons trouvée, nous avons choisi de ne pas créer davantage de déchets en expédiant des blocs réfrigérants jetables. Si votre Cacao fond pendant le transport, ce n'est pas grave. Mettez simplement votre Cacao non ouvert au réfrigérateur pendant environ une heure et il sera solide.

Malheureusement, nous ne pouvons pas
accepter les retours car le cacao est un aliment. Si, pour quelque raison que ce soit, vous n'êtes pas satisfait, veuillez nous écrire un courriel.