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Le cacao original de qualité cérémoniale
Qu'est-ce que l'Arriba Nacional ?
L'Arriba Nacional est la variété héritière du cacao équatorien. Connue pour ses délicieuses saveurs florales et ses arômes piquants, elle ne représente que 1% de la production équatorienne de cacao. Cette variété exquise au profil aromatique complexe est remplacée par des variétés de cacao OGM, plus homogènes et plus productives, mais moins savoureuses et moins nutritives. Notre cacao est fabriqué à partir de ce qui reste des vieux cacaoyers encore présents dans la province de Manabí, sur les rives de la rivière Portoviejo.
Instructions
Contrairement à la poudre de cacao, le Cacao cérémoniel n'a pas été dégraissé et nécessite de l'eau chaude et un mixage complet pour être bien mélangé.
Attention: Nous n'ajoutons pas d'émulsifiants à notre cacao . Cela peut conduire à ce que les graisses naturellement présentes dans le cacao se séparent des solides et créent des taches blanches ou une fine couche blanche sur votre cacao. C'est ce qu'on appelle l'efflorescence et c'est normal. Les propriétés du cacao restent intactes et sa qualité ne change pas.
Portions
Une portion cérémoniale est de 42 grammes et une portion de méditation est de 28
grammes.
1 kg donne 35 portions de méditation.
Expédition
Parce que nous croyons qu'il faut laisser la planète un peu mieux que nous l'avons trouvée, nous avons choisi de ne pas créer davantage de déchets en expédiant des blocs réfrigérants jetables. Si votre Cacao fond pendant le transport, ce n'est pas grave. Mettez simplement votre Cacao non ouvert au réfrigérateur pendant environ une heure et il sera solide.
Politique de retour
Malheureusement, nous ne pouvons pas
accepter les retours car le cacao est un aliment. Si, pour quelque raison que ce soit, vous n'êtes pas satisfait, veuillez nous écrire un courriel.